SALSA PARA GRELOS

Ingredientes:
• 2 dientes de ajo laminado
• 6-7 almendras sin cocinar
• 2-3 rebanadas de pan
• ½ cebolla
• Caldo de verduras

Elaboración:
Se fríe el ajo y se aparta. Se fríe la almendra y se aparta. Se fríe el pan y se aparta.
Se pocha la cebolla y al estar a punto se agregan los ingredientes anteriores más el caldo. Cuando reduzca el caldo (se evapore), se tritura todo o se machaca en el mortero y se agrega a las verduras.
ESTA SALSA VALE PARA TODO TIPO DE VERDURAS.